今天将推出第一期：食品类常见标识。本期部分标识有些本报此前曾经刊登过，但由于读者反映强烈，并提出诸多疑问，在此为您进一步解读和提示。
是否为绿色食品讲究挺多
绿色食品标识是对绿色食品特定的质量证明商标，分为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，标志颜色底色为绿色，图形与字体为白色；而AA级则禁止使用化学合成物质，标志颜色底色为白色，图形与字体为绿色。在鉴别一种食品是否为绿色食品时，除了看图象标识，还可以看产品的编号，真正的绿色食品外包装上应由LB和12位阿拉伯数字组成《LB－××－××××××××××（A/AA）》。
小提示：建议消费者购买食品到正规的商场或超市，同时要经常注意工商局、质监局等部门发布的产品质量信息。
无公害农产品农药不超标
无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。标志由绿色和橙色组成，其中“麦穗”图案和“对号”为橙色。
有机食品才是“纯天然”
有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。
与无公害农产品、绿色食品相比，有机食品是完全意义上的纯天然食品，从食品的产地、生产、加工到仓储、运输、贸易的全部过程都要经过专家的严格监控，必须完全符合不含人工合成添加剂的标准。
小提示：市民在一些超市里购买的农产品常常被称为“纯天然”，但仔细查看农产品的包装袋上却无从发现“有机食品”的标识，这样的食品您最好不要购买。
15类食品必须贴QS
即QS标志。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定，实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印（贴）食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。
必须贴有“QS”标志的食品包括15类产品:小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。
保健食品功能不准超过两个
保健食品指表明具有特定保健功能的食品，它只适宜特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的。
我国目前只允许生产有下列保健功能的产品，即免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容(祛痤疮／祛黄褐斑/改善皮肤水分和油分)、改善胃肠道功能(调节肠道菌群/促进消化／对胃粘膜有辅助保护作用)等，共有22种保健功能。
小提示：最近卫生部规定，同一配方的保健食品功能不能超过两个。因此选购产品时要按照自身需要，选购上述有关功能的产品，千万不要听信那些夸大或虚假宣传具有多种功能的产品，否则会选购错误和上当。
是否转基因，你得看文字
外包装上有一行字：“本产品含有转基因成分”或“本产品不含转基因成分”字样。
转基因是指透过生物技术，将生物中某个基因抽出，然后植入另一种生物内。基于转基因食品潜在安全的不确定性，世界各国政府都加强对转基因食品进行管理。
小提示：目前一些商家为了掩盖产品的转基因成分，往往采取将“转基因”标志写得非常小，并且混杂在一排产品介绍中的办法。在购买豆油、色拉油等商品时消费者一定要看清楚产品的外包装上是否含有“转基因”字样。
