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为啥牛奶和巧克力不能同吃？

2006-04-27 中国食品网中食网10680

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。
　　
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
　　
所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

标签： 为啥牛奶和巧克力不能同吃？不能巧克力时间腹泻干枯出现缺钙吸收食品安全常识

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