【中毒原因】食入了猪、牛、羊等的甲状腺体。毒性物质是甲状腺素。
【中毒表现】
1．潜伏期：短者一小时，长者 100 小时，或更长达 200 小时，一般多在食后 12 ～ 36 小时发病。
2．症状：头晕、头痛、四肢酸痛、手胀麻、胸闷、气短、心悸、脉快、口干、烦燥、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、个别人可便秘，重症者有失眠，眼及手振颤、局部或全身脱皮、脱发起疹起泡等，女性可出现月经不调或闭经，有的病人还可出现过度兴奋、躁动、哭笑无常等精神症状。
【急救处理】应用抗甲状腺素和对症治疗。
【预防措施】提高识别甲状腺体的能力，尤其在购买个体出售的畜肉时不要误买或误食带有甲状腺体的喉管，即气管上方、分左右两侧成对腺体。
