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碳酸饮料背负的那些“莫须有”罪名

   2012-08-06 中国食品网中食网6190

  世界上最好的饮料是白开水。大量喝碳酸饮料是肥胖产生的一个重要原因,另外碳酸饮料对身体的其他危害也被人频频提及。但是就目前的科学研究来说,有些“罪名”是碳酸饮料所不应该承担的,比如说大量饮用易导致肾结石、杀精等。

  事件回放

  “21岁青年患上肾结石,因长期大量饮用碳酸饮料!”你还在经常喝碳酸饮料吗?21岁的小陈因此患上肾结石。他每次运动完都要喝1瓶饮料,夏天每天至少2瓶。医生说,碳酸饮料中含有大量碳酸盐和磷酸盐,长期喝饮料会造成人体钙流失,形成碳酸钙和磷酸钙,聚集在肾内就形成了结石。

  肾结石与饮用碳酸饮料无直接关系

  “结石的种类很多,发病原因同样很复杂,目前并没有完全弄清楚原因。我们认为最好的饮品就是白开水,并不主张喝碳酸饮料,但是不能把喝碳酸饮料与得肾结石画等号。”

  郑州人民医院泌尿外科主任医师单中杰介绍,对微博中提到的说法,他认为有点“过”了,想要证明这种说法,需要严谨的研究、实验,但是目前并没有相关的论证问世。

  至于结石的成因,可能与以下几个因素有密切关系。一是环境因素,比如工作环境,高温、长期站立,发病率会增高;二是气候因素,天气炎热,出汗多,也容易引起结石;三是饮食因素,吃肉多、喝水少,易出现结石;第四就是遗传因素,和个人的遗传基因有关。

  甲状腺亢进、截瘫、长期卧床等因素也容易引起结石。长期大量服用维生素C、补钙过量等同样会引起结石。

  另外,泌尿系统本身的疾病,比如尿路梗阻、感染、炎症以及尿路异物等都可能使结石的发病率上升。

  某些碳酸饮料对尿酸结石有一定益处

  出乎很多人意料的是,单中杰介绍,根据以往研究,某些碳酸饮料对尿酸结石有一定益处。

  “之前有研究机构检测了日常饮用的各种碳酸饮料中枸橼酸、碱、苹果酸的含量,发现七喜、雪碧、可乐等饮料中含有相当的碱性枸橼酸和总碱,可推荐给低枸橼酸尿高钙结石患者,可能对尿PH值低的尿酸结石也适用。”

  单中杰强调,这并不是鼓励尿酸结石患者去喝碳酸饮料,要达到治疗所需要的量,那所需要的碳酸饮料数目就太惊人了,无疑是得不偿失的。尿酸结石,使用专门的药物治疗,效果无疑更好,副作用也更小。

  小拓展

  饮用碳酸饮料杀精说没有得到验证

  “饮用碳酸饮料杀精说”广为流传。

  “哈佛大学医学院的专家做过这样的实验,把冷冻精子和市面上销售的3种不同配方的可乐分别放入3个试管,经过反复实验发现,可乐具有杀精效果。但是由于这种实验是直接用精子接触可乐,并不能证明直接饮用会产生这种影响。”

  单中杰提到,这个实验之后,国内对小鼠进行了可乐灌胃和腹腔注射实验,结果发现可乐对小鼠精子活性和形态有一定影响。

  但是截至目前,仍无法证明饮用碳酸饮料对人体有“杀精”效果。

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