近来部分中国槐上已经开出槐花，4月7日记者采访营养专家提醒市民，春季槐花好吃但不适合所有人食用，吃槐花要防农药残留。
昨天记者在采访陕西营养学会高级营养师杨勉蓉时，她提醒市民采摘食用槐花，应注意树木地点和受污染情况，最好采摘乡下少污染的槐花，不要在城市景观树街道及公园内的行道树上采摘槐花，因为这里很可能人们在养护树木时喷洒了农药，食用了有农药残留的槐花，将对健康造成不利影响。另外，盛开的槐花暴露在户外，沾染一定的灰尘等，食用前一定要洗净。
杨老师告诉记者，槐花味苦、性微寒，脾胃肠胃虚寒及阴虚发热而无实火者及部分过敏体质的人要慎用（如果要吃，可以稍加一些生姜）。另外，槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃，要控制量，她提醒市民，吃槐花最好是尝鲜即可。
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