据新华社报道通过加强食品安全监管和集中力量全面整治，生产经营假冒伪劣食品的势头得到遏制，全国食品安全形势总体趋于好转，蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量卫生状况都有不同程度改善。
目前，我国已基本形成农业、质检、工商、卫生等部门分工协作的食品安全监管机制。特别是去年7月实施食品药品放心工程以来，随着食品安全部际协调会议机制的建立，各地区和有关部门协同作战，齐抓共管，初步形成了“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全监管工作格局。
在食品安全整治工作中，各有关部门按照标本兼治、着力治本的要求，探索建立了一系列加强食品安全监管的保障制度和措施：实施“无公害食品行动计划”，创建了全国农产品标准化综合示范区；实施“三绿工程”，提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道；实施15大类食品质量安全市场准入制度，对农产品认证有效性开展专项监督检查；实行场厂挂钩、场地挂钩、连锁经营、直销经营，监控重点食品专营市场；实施“食品安全行动计划”，加快推行食品卫生监督量化分级管理。
国家开展的食品安全专项整治，已取得阶段性成果。据统计，去年工商系统共查处假冒伪劣食品案件16万多件，销毁伪劣食品5000多吨；质检系统共查处假冒伪劣违法案件8万余件，捣毁制假窝点412个；卫生系统共查处食品卫生案件65万件，吊销卫生许可证7435户次；公安机关共破获制售假劣食品、有毒有害食品犯罪案件450起，抓获犯罪嫌疑人630人。今年，有关执法部门依法查处了阜阳劣质奶粉、广州散装假酒、龙口粉丝、四川泡菜等一批大案要案。
