今天是世界标准日，“粉丝”等五大食品地方标准同日发布。“五大食品地方标准今天发布有着特殊的意义。”长沙市质监局张遥奇表示：“老百姓在食品产销及生产生活各方面，都逐步走向更标准，更安全，更规范。”
五大食品地方标准今发布
据张遥奇介绍，今日将公布“粉丝”、“酱腌辣椒”、“烘炒食品”、“湘味腊肉”和“湘味熟食”等五大食品的地方标准。而这五大食品省级标准或新鲜出台，或重新修订。湘味腊肉、熟食等食品代表湖南本土地方特色，制定出台新的地方性标准体现了政府对食品安全的高度重视，往后是老百姓可以吃得更“标准”，也更放心。
食品质量安全从源头抓起，蔬菜食品更是从田头抓起。长沙市已建立各级农业标准化示范区12个，面积46万亩，无公害、绿色和有机农产品生产面积107.88万亩；并建立了市蔬菜食品质量安全检测中心和150个蔬菜农残速测网点，形成了“从田头到餐桌”的全程监控流程。
质监能力覆盖853种产品
从市农产品检测中心到市畜禽水产品检测中心、省汽车摩托车配件检测中心，长沙市质监局与各有关部门通力合作，新近建成了各类检测机构，同时加强了市蔬菜食品检测中心、省花炮检测中心、市质检所、市计量所等检测机构的建设。目前长沙市质监能力可覆盖28个工业门类、853种产品，大大增进了该市产品质量竞争力。
