继今年4月小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等5类产品正式实施QS市场准入制度后，第二批必须通过QS认证的10类食品也开始启动认证工作，认证标识即将于11月份正式实行。这10类商品包括：肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品和速冻米面食品。在即将挂标的10类食品中，速冻食品由于行业标准的缺失无疑成了此次认证的一大热点。
权威部门高度重视
食品行业已经成为我国第二大支柱产业，国家质检总局高度重视食品质量安全问题。将从六个方面着手，大力整顿食品生产加工业，切实提高食品工业水平。一是“查三证”。严厉查处无生产许可证、无卫生许可证、无营业执照的违法生产经营行为，不具备生产条件的坚决予以取缔。二是“严格准入”。严格实施食品质量安全市场准入制度，严格审查企业生产条件，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验。三是“强化证后监督”。主要是强化对食品生产企业的巡查、回访、年审、监督抽查等严格的监督管理制度。四是“明确责任”。突出强调企业法人作为食品质量安全第一责任人的责任，强化食品生产经营者的质量安全责任意识和法律责任。五是“抓源头”。对新资源食品、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品要加强安全性评价。六是“严打击”。严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、食品中添加违禁化学物质等违法行为.
速冻食品市场现状堪忧
与袋装速冻食品相比，散装速冻食品，如速冻水饺、速冻包子、速冻馄饨等更加受到消费者的欢迎。但是超市的散装水饺都是直接敞盖儿销售，水饺上面直接放着用来装水饺的塑料袋，二次污染现象较为严重。另外，还有很多散装水饺没有标注生产日期和配料表。一些小的速冻食品生产厂家的生产能力很难达到速冻食品的生产技术要求，“速冻饺子”不是速冻而是中速冻、缓冻，质量没有保证。在实行食品质量安全市场准入制度之后，达不到标准的生产企业将面临被淘汰的境地。在QS制度实施后，按照规定，所有出厂的速冻食品必须有包装，包装上必须有QS标志。
出自:慧聪网
