国务院发展研究中心、科技部等有关部门１７日联合发布的《中国食品安全战略研究》报告指出，建立有效的食品安全体系，不仅是政府的责任，也需要农户、农民组织、食品加工企业、食品批发商、零售商、食品储藏企业等的参与和有效配合。
该报告认为，由于我国农户多，食品供应涉及到众多企业，各个企业的具体情况又差异很大，因此需要针对具体的情况，采取相应的对策。
一是培养龙头企业，积极扶持和发展专业协会等农村专业合作经济组织，充分发挥其连接农户与市场的作用。
二是推行标准化生产。严格按照标准组织生产，把标准化生产与无公害农产品开发有机结合起来，把标准化渗透到农业生产的全过程。
三是积极推进食品和农业投入品连锁经营和集中配送。
四是要规范批发市场和农贸市场秩序。根据不同食品的特点，积极推行产品分级包装上市和产地标识制度。
五是进一步建立和完善食品行业协会，发挥行业协会在宣传国家的法规法律和实行行业自律等方面的作用。
