两项新版食品标签强制性国家标准将正式实施 不符合标准要求的食品均不得上市销售———
从今天起，消费者购买桶装、罐装食品要仔细瞧标签。两项新版食品标签强制性国家标准《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》(俗称“禁鲜令”)将正式实施，不符合标准要求的食品，均不得上市销售。消费者若发现并证实食品标签的标识与其实际不符的，可依法投诉并获得赔偿。
昨天，记者采访了朝阳工商分局望京工商所的梁所长，他为记者详细介绍了新规定将会引起的食品标签上的变化。
变化一 标签取名必须真实
新规要求：在标签上可用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”等，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解的常用名称。
例如：“优酪乳”标签旁应用同样大小的文字，标出其真实属性名称为“酸牛奶”。
变化二 “鲜”字不能随便用
新规要求：凡是经热加工处理的预包装食品，其产品名称不应命名为“鲜xx”。消费者常饮用的、被加温到75℃-80℃的巴氏奶和经过137℃瞬间加热消毒的常温奶都不能再称为“鲜牛奶”了。
例如：有些商家将只加入部分果汁的饮料称为“鲜果汁”，今后“鲜”字可能在多数果汁饮料的标签名称上消失。
变化三 外文应比汉字小
新规要求：除了注册商标，食品预包装必须使用规范汉字，而同时使用的拼音、外文或少数民族文字不得大于相应的汉字。
例如：进口食品外包装大于20平方厘米的，标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。标签中的汉字与外文必须严密对应，且汉字不得小于相应的外文。
变化四 胶粘生产日期不行
新规要求：食品必须标出生产日期，生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期；生产日期应标明所在包装的具体部位，不得采用笼统的“见外包装”。
例如：有的企业生产的产品，封罐、杀菌、冷却后的日期是2005年5月1日，其检验需要5天，却将生产日期打印为2005年5月10日。最后，它在5月8日就已经摆在零售商店销售了。这种情况就是虚假的生产日期，企业应受到惩罚。
为防止经销者改动生产日期，食品生产日期、保质期等信息必须打印或者印刷在包装上，而不能用一张胶纸直接粘贴上去。
变化五 转基因食品须注明
新规要求：凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”。
例如：常见的转基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鲜番茄和番茄酱等。
使用转基因大豆制取的油，其标签上也应标有“转基因大豆油”字样。
变化六 “延年益寿”不能写
新规要求：特殊膳食用食品（如婴幼儿食品、糖尿病人食品）必须标示营养成分，即营养标签。不得标示的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗”作用等内容。
例如：不能在食品标签上标注“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”、“祖传秘方”、“滋补食品”、“健美食品”、“宫廷食品”及其他类似用语；也不能在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称暗示疗效、保健或其他类似作用。
变化七 防腐剂写具体名称
新规要求：食品配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。
例如：水在饮料中占很大比重，今后必须标注；甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称或规定代码。
变化八 进口奶粉写原产国
新规要求：婴儿配方奶粉应标明营养素、热量、食用方法和适宜人群。进口婴幼儿配方奶粉的标签，应标注“原产国或地区”等。
变化九 名称字号要统一
新规要求：进一步强化食品标签的真实性，不允许利用产品名称混淆食品的真实属性欺骗消费者。
例如：“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”应使用同一字号，不能利用标签迷惑消费者。
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给标签“相面”看10项内容
新规规定，普通食品的标签上必须有10项内容：食品名称、配料表（配料清单、配料定量标示）、净含量、制造者的名称、地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号、储存条件（保质期与储藏条件有关的应该注明）、辐照或转基因（标明辐照食品或转基因食品）。
标签上的“名称和地址”有讲究
经定量包装、按销售单元销售的小麦粉、大米、玉米粉、白砂糖、绵白糖、食用盐、茶叶、干食用菌、药食两用食品(如枸杞子)之类，可以标示包装、分装或经销单位的名称和地址；国外进口的大包装成品(如食用油、乳粉、葡萄酒)，在国内分装的，应标示分装单位的名称和地址，也可以同时标示原产国的国名。
免标“保质期”的食品有四类
乙醇含量10％或10％以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类可以免除标示保质期。其中的“固态食糖类”包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖之类，还可以包括谷氨酸钠(99％味精)、味精，但不包括糖果。
名词解释
什么是预包装食品和特殊膳食用食品
“预包装”是为了与裸装食品有所区别。预包装食品是指经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品，包括所有带包装食品。特殊膳食用食品是为了满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。
什么是食品标签
指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。
