“菖菖离子水”、“派”、“克力架”、“冰爽”……听到这些名称您知道它是什么吗,如果是食品您知道是哪类食品吗?近年来,许多食品被冠以各种稀奇古怪的名称,让人摸不着头脑。这种现象从本月开始就要消失了。从本月开始,《预包装食品标签通则》等31项食品新国标正式实施,企业必须给食品标出让消费者看得懂的名称。而诸如“高钙”、“低糖”等具有特殊功效的膳食食品,也将有明确的标准。
据介绍,针对目前市场上众多的“高钙”食品、“低糖”食品、“富氧”饮料等含有营养素的保健食品,《预包装特殊膳食用食品标签通则》对其营养素含量进行了详细规定。
有关负责人告诉记者,新国标要求企业必须依照国标生产和标注。例如,高钙食品的钙含量必须高于国标要求的25%以上,而“低糖”食品的糖分含量必须比国标低25%或更多,如果达不到这一要求则不许再标注“高钙”、“低糖”之类的特殊名称。
此外,例如“北京酥”等,容易引起歧义的、含义不清或难以令人理解的名称也不得再作为食品名称标注。
市质监局标准处负责人告诉记者,新国标要求食品标签必须标注9项基本内容,包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号。
根据《预包装食品标签通则》,食品生产企业必须明晰地标注食品的名称,产品名称必须表明产品的真实属性,例如“珍珠米”、“荷荷虾”等必须标注“大米”、“河虾”等让人一目了然的名称。
市质监局负责人表示,将严格执行新国标,食品生产企业如果再使用或标注稀奇古怪的名称,质检部门将不予备案,生产的食品也不得上市销售。
据业内人士透露,本市有关部门正在酝酿对食品的生产日期标注方式进行改革,改革后的要求将高于国标要求。改革后,将可能直接标注最后使用期限,精确到日,避免因大小月天数不同带来计算误差。
