本次调查的范围包括东京及周边的1都6县，问询人数有1004位，得到的反馈有986人。而调查的时间为2005年12月初至06年1月中旬。
其中，得到的反馈意见最多的就是更关注“产地”问题，占80%；其次是“价格”，比率为56%；“色泽”的回答占有率40%；“脂肪”39%；“味道”22%。
如果按年龄段来分析的话，30岁及40岁的消费者，注重“价格”的比例分别占68%。而对承担孩子健康成长的人群来说，首先更看中“产地”，接下来，便是价格了。
另外，“反对恢复进口美产牛肉（拒绝买该国产牛肉）”的消费者占5成，而带有“不安”、“恢复进口还有些早”这样想法的消费者占2成，总计为7成。
