瑞士雀巢集团近年来增加科研投入，提高食品质量，但其投入的力度仍然受到部分专家的批评。
雀巢集团公关部经理贝卢６日在洛桑对新华社记者说，雀巢２００５年科研投入１５亿瑞士法郎（约合１１．６亿美元），占全年营业额９１１亿瑞郎的１．６％。据介绍，雀巢集团研究院及其分布在欧、美、亚三大洲的１５个研发中心共拥有３５００名科研人员。
最近成立的雀巢营养、健康和养生食品部负责人克里斯蒂娜·库内女士当天在股东大会上表示，消费者对食品要求提高、人均寿命延长以及肥胖等富贵病的患者人数不断增加，要求食品生产集团加强食品工艺创新和营养成分研究。
不过，仍有专家质疑包括雀巢在内的跨国食品公司，认为它们未能有效提高食品质量，使其满足健康标准。英国城市大学４日发表报告说，可口可乐、雀巢及旗下拥有肯德基、必胜客的百胜全球餐饮集团等２５家食品公司，没有能够有效帮助实现世卫组织２００４年设定的预防肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的目标。
