随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是饮料品种,已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水,发展到今天碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势,打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局,金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上,金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包、康美包、屋顶包、黑白膜等包装粉墨登场。
据统计,中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势,保持在两位数的百分比增长率,约10%-20%,平均每年的总产量已2000万吨,是食品工业中发展速度最快的行业之一。目前,国内饮料市场流行的主要是含果肉、果纤类果汁,低糖或无糖茶饮料,以及瓶装水等产品,而预计2007年增长最快的饮料产品会是低糖或无糖类饮料、各种口味的茶饮料和果蔬类、花卉类的健康性饮料。随着产品逐渐细化和细分的发展趋势,针对不同饮料消费群体的饮料市场将表现得更加丰富多彩。
饮料包装市场的现状
伴随着各式各样饮料类型的出现,饮料包装工业也发展较快,在打破了单一的玻璃容器垄断市场的格局之后,金属容器、塑料容器、纸容器相继出现,饮料包装呈现了多元化发展趋势。碳酸饮料和纯水、矿泉水饮料经过多年的市场积累,市场已颇为稳定,可口可乐饮料的易拉罐包装经典形象不可轻易动摇,而矿泉水饮料想在市场上占有一定的份额,只能在PET瓶型的设计和容量上做些变化,近年适合家庭和餐饮消费的2L包装颇有市场。
目前国内饮料包装行业的存在一些问题
1、饮料包装面临微利时代
饮料包装作为饮料市场不可或缺的组成部分,在饮料走势持续见涨的形势下,貌似前景看好,但受到饮料市场价格战的影响,包括国际知名品牌在内的饮料企业对包装成本控制的近乎苛刻,使国内的饮料包装生产商几乎无利润可言。同时受到上游产业(原材料)、同行业竞争以及下游企业(客户)三个层面的利润挤压,包装行业微利时代的严峻考验,经济实力薄弱的企业将面临更大的生存压力,包装企业之间也将通过兼并重组的方式扩大产业规模,提高整体竞争力。如成都宝柏的成立,连云港中金、佛塑集团在四川建厂,江苏双良建设双良工业园,紫江产业园区的建立等实例,证实了行业兼并重组时代的到来。与此同时,技术型销售方式和功能性包装材料都是行业热点,值得企业关注。
2、饮料包装企业规模参差
我国饮料包装企业的规模参差不齐,生产质量得不到有效的监控,市场竞争无序化明显,导致了整个行业利润的持续下滑。规模大、集团化的企业大部分集中在珠三角与江浙地区,造成南北分布不均的“南强北弱”态势。目前,国内饮料包装企业以进口日、韩生产的设备为主,国产机械由于投资规模和技术水平的限制,只能处于辅助地位,多数以中小企业为主要销售对象。企业生产环境同样不容乐观,除了一二十家知名的企业建有GMP车间和废水、废气处理设施以外,大部分企业生产车间配套不完善。同时伴随着国内包装企业的快速发展,上游原材料生产企业得到了充分拓展。
国内饮料包装企业的技术工艺和整体管理水平都落后于快速发展的食品包装行业,竞争加剧、标准提高、原料提价,大幅压缩的利润使得企业在外部压力下暴露管理弊端,如何有效提高管理水平,降低内部损耗和费用开支,以提高市场综合竞争力,成为了饮料包装企业经营者急需考虑的问题。