针对日清、统一和康师傅三大方便面巨头在重庆被查出“问题面”，市食品药品监管局昨天表示，本市对方便面的日常抽检频次很高，为每季度一次，最近一次于8月初发布的抽检结果是全部合格。但一旦发现市场上出现不合格的方便面，将责令厂家做下架处理。
根据重庆市最新通报的方便面企业不合格名单，包括日清点心杯鲜虾仁面、统一来一桶红椒牛肉面、康师傅红油燃面干拌面等在内的知名品牌都上了黑榜，不合格项目主要是水分、酸价和菌落总数超标，如果食用有可能引起呕吐、腹泻。
生产康师傅方便面的顶新集团表示，其重庆公司已将在市场销售的同批次产品全部下架，而造成不合格的原因是由于生产日期较早（3月21日），加之重庆今年夏季天气异常炎热，因运输、存储问题导致外包装轻微破损吸潮而发生水分超标的单一事件。日清和统一方面也表示，是运输问题导致个别产品酸价或水分超标。
市食品药品监督所所长顾振华告诉记者，本市食监部门对方便面的常规抽检频次为每季度一次，而根据最近一次于8月初发布的抽检结果，本市共抽检各类方便面30件，对水份、酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群和致病菌进行了检测，30件样品全部合格。顾振华表示，本市对方便面的抽检密度可以保证市民放心食用，一旦在抽检中发现不合格产品将及时向社会通报，并要求厂家做下架处理。
