2006年1月8日，据科技部有关负责人披露，“十五”期间，在农产品加工专项等有关科技攻关计划项目的有效支撑下，以食品加工为主的中国农产品加工业实现快速发展。中国食品工业总产值年均增长速度达15%以上。中新社发马健摄
“民以食为天”，中国食品工业在第十一个五年发展计划期间，其规模和效益将保持持续快速的增长；到二0一0年，其工业总产值将从二00五年的二千零三百四十五亿元人民币增加到四万零九百亿元，年均增长百分之十五。
国家发改委、科学技术部和农业部今天联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。纲要提出，中国将以发展农业产业化为契机，培育食品加工产业带和企业集群，提高食品营养和安全食品，促进食品工业健康、稳定和可持续发展，到二0一0年，中国食品工业产值与农业产值之比从将从二00五年的零点五比一，提高到零点八比一。
发展纲要确定，粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品饮料制造业和制糖业八个行业为中国“十一五”食品工业发展的重点行业。
其中，到二0一0年，粮食通过加工增值百分之三十；食用油脂产量从二00五年的一千六百一十二万吨增加到二千五百万吨以上；果蔬采后商品化率提高到百分之六十以上，肉类总产量超过八千四百万吨，规模以上肉类企业通过IS090001和HACCP体系认证比重达到百分之九十；水产品加工量达到二千万吨左右，加工比例达到百分之六十以上；乳制品产量达到二千一百九十万吨，年增长率百分之十五，软饮料总产量达到五千七百万吨，年均增长百分之十一；食糖产量达到一千四百五十万吨左右。
