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皮海洲:小作坊食品路在何方

   2007-09-04 中国食品网中食网13660


  据新华网9月1日消息称,河南省工商局和质量技术监督局从9月起联合展开为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动。在该次食品安全专项整治行动中,对隐患最多的小作坊食品,河南省质监局明确限定了其销售范围:小作坊生产加工的食品销售不得超出乡镇行政区域,不准进入商场、超市、批发市场销售。同时,小作坊生产的食品没有获得市场准入资格以前不得使用定量包装,以防止其混入市场。

  食品安全问题历来就是人们最关心的问题,也是一个不知由哪一个“婆婆”主管的问题。因此,在我们的身边也就经常出现多个“婆婆”管不好百姓餐桌的事情发生。河南省工商局和质量技术监督局能够联合起来着手整治食品安全问题,而且决定联合整治行动时间之长,足见这俩单位对当前不容乐观的食品安全问题已是非常重视,也说明了这俩单位在此次整治食品安全的行动中是站在同一条“战线”上的“战友”,而不是各自为政、自定标准、捞了钱就走人,出了问题就互踢皮球。对于所有的消费者来说,工商局和质量技术监督局在对问题食品的把关中能够长期保持合作,能够不互踢皮球,实乃是一大福音。但问题是,河南省这俩单位对问题食品的专项整治行动似乎是针对该省的小作坊食品而言,而不是对所有的生产食品企业采取行动,这倒让消费者有些担心了,小作坊生产的食品有人管了,大作坊生产的食品又由谁来把关呢?小作坊生产出来的产品不能上超市、不能出乡镇行政区域和批发市场销售,小作坊食品能上哪销售呢?小作坊食品不能往大地方销售,小作坊什么时候才能做大?谁又能保证大企业就不生产出问题食品来?

  而且,一些小作坊没有生产许可证,没有营业执照,能生产食品吗?一些小作坊生产出来的食品不安全不卫生,就不能上商场、超市、批发部、不能走出乡镇行政区域去销售,是不是意味着小作坊生产出来的不安全食品就该当地的民众要去“以身试毒”?小作坊上交的利润为当地政府部门增加了GDP,没有得到好处的当地民众有“以身试毒”的义务吗?况且,那些小作坊尤其是那些经常生产问题食品的小作坊的执照是由谁发下去的?谁发证谁把关,谁受益谁就有义务去替问题食品埋单,这是最公平不过的简单道理,食品不安全就应该下架,而不是让一部分消费者去吃有毒的食品。因为怕毒的不仅仅是大区域的消费者,小区域的消费者的生命同样重要。

  经常生产出不安全的食品来,有关监管部门就应该责令生产企业停产整顿,或者是干趣收回生产企业的营业执照,哪管你是大企业还是小作坊。而既然有关监管部门允许小作坊生产食品,说明小作坊的食品是安全的,既然小作坊的食品是安全的,有关监管部门就该让小作坊生产出来的食品上大地方去销售,而不是给小作坊食品限制销售地域。一些地方政府部门一边收取小作坊办证的费用,一边收取小作坊的税费,一边却又阻止小作坊食品上大市场销售,不要说小作坊主有意见,就是小区域的消费者同样不高兴。因为有关部门的这一做法不仅是在歧视小作坊食品,而且是在歧视小区域的消费者。保证消费者不“毒”从口入,让所有的消费者能放心消费,不仅仅是针对小作坊食品,而是要针对所有生产食品的生产厂家,哪怕那生产食品的厂家来头再大。

 
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