本报讯 在杭州花港码头开小店的陈老板，十年来头一次参加杭州市工商局西湖风景名胜区分局召开的“食品安全大会”。会上公布的“销售过期食品，至少罚款5万”、“索证制度”等条款，让他着实感到了肩膀上的分量。
每样小食都要把“入口关”
9月14日，景区工商局召集西湖边200多家食品销售商，发布刚刚开始试行的《流通领域食品销售者规范经营行为指引(试行)》，为游客把好“入口关”。
“我们那么小的生意，以前不做细账的，别说向供货商要合格证书了。”老陈在花港码头的小店大约20来个平方米，琳琅满目地摆放着丝绸睡衣、围巾、小阳伞等上百种旅游商品，可最吸引人气的还是黑糯米玉米、豆腐干、饮料等小食品，今后，这儿的每一样食品，老陈都要详细地记录下它们的来龙去脉——“索证制度”指的就是在进货的时候，向供货的老板要合法有效的检验报告，或者是对方签字盖章的检验报告的复印件，老陈说：“如果供应商拿不出来，这个东西就不能卖了。”
高额罚款最“抽骨头”
除了这个，最让店主们觉得“抽骨头”的是新规定的高额罚款。
景区工商局指出，销售不符合法定要求产品的，没有取得相应许可证照的，违法使用原料、添加剂的，除了没收产品外，还要处以一定金额的罚款。货值金额不足5000元的，就要处以5万元的罚款；而货值金额超过5000元不足1万元的，要处以10万元的罚款。
经营难为继可申请退出
“以前，在执法的过程中，按照不同法律都会有不定额的罚款，但是执法者拥有一定的自由裁量权，可以根据具体的情况而定罚款金额。但是现在不同了，明确规定罚款金额，在额度上来说也提高了很大一截。”景区工商局经济检查大队大队长钱二丁说。
配合越来越严格的食品安全规定，景区工商局表示，如果经营商户认为在操作上存在难度，只需到工商部门注销登记，办理相关手续，即可退出经营。
