驰名中外的云南普洱茶，今年春茶价格将再次出现去年普涨的状况。但不同于去年人为暴炒，今年普洱茶涨价则是因为春节前后的南方暴风雪，导致云南大面积茶园受灾。据云南省茶叶办负责人透露，灾害使近50万亩茶园受到影响，普洱茶价格将比往年提高20%至30%.
在往年，目前正是各种新茶上市的时间，但记者在深圳古玩城众多茶叶专卖店看到，商家摆出的仍然是往年的陈茶，而今年的春茶仍然不见踪影。在昨日召开的第三届中国云南普洱茶国际博览交易会深圳推介会上，云南省茶叶产业办公室杨善禧表示，今年上市晚主要是受到天气的影响。他表示，今年春节期间云南也遭受到了暴风雪的袭击，导致全省共有近50万亩茶园受损，而产量最大的普洱茶自然也是受影响最大。
但杨善禧表示，云南全省共有421万亩茶园，其中普洱、临沧、西双版纳、河口、保山等普洱茶的主产区，受灾影响相对较小，因此可以保证今年的春茶产量。据杨善禧预计，今年云南的春茶产量将达到5万吨，比预计的减少几千吨。但他告诉记者，由于去年茶园采摘面积扩大了30万亩，加上管理水平提高、单产提高，可以部分弥补受灾损失。
今年4月12日至15日在昆明会展中心举办的第三届中国云南普洱茶博会，将成为茶叶界的一件盛事。杨善禧介绍，云南是世界公认的茶树原产地中心和天然基因库，发展茶产业的自然条件好，驰名中外的普洱茶、滇红茶、沱茶等就诞生在云南。经过多年发展，云南茶叶产业已经初步建立了较为完整的种植、加工、营销、科研以及人才培养体系，形成了以普洱茶、滇红茶和滇绿茶为代表的“云茶”品牌。近年来，随着人们对天然、绿色食品消费的追求升温，茶叶消费呈现出逐年增长的趋势，普洱茶更是受到国内外消费者追捧，出现了前所未有的消费热潮。其中，广东是普洱茶最大的消费区域，尽管还没上市，众多经销商已经纷纷到云南茶叶产区进行采购。
据预计，今年的普洱春茶将在清明前后陆续上市，杨善禧表示今年茶叶价格将出现普涨。最主要的因素是茶叶原材料价格上涨，据调查，茶农的春茶价格已经达到59.2元/公斤，同比增长140%，夏秋茶价格与去年相比也有大幅提高，达28元/公斤。此外受到劳动力上涨以及受灾减产等三方面因素的影响，今年的春茶将比2005、2006年等正常年份的价格上涨20%-30%.但与去年普洱价格暴涨相比，今年的普洱新茶反而会更便宜。
暴涨之后出现大跌，去年普洱茶引发了全社会的广泛关注，作为普洱茶消费和收藏的主要地区的深圳，不少投资者也因为普洱茶的恶性炒作受损而选择退出。
“投资者、收藏者的信心的确受到了影响，但在主要的消费方面，信心没有受到影响，市场仍在扩大。”昨日，云南省茶叶产业办公室主任杨善禧表示。这是“普洱茶风波”发生以来，云南省政府部门首度对此作出正面回应。这位云南省茶叶行业最高主管领导承认，云南省普洱茶的产量已经超过了消费增长的速度，今年云南将压缩普洱茶的产量。
1首度回应风波
去年年初，普洱茶价格如同坐上火箭般直线蹿升一直到去年4月份，短短时间内普洱茶价格已经比前年猛涨了3-5倍。但普洱茶这种“牛气冲天”的局面并没有维持多长时间，到5月份，普洱茶价格开始全线下跌。到8月份，普洱茶整体价格与4月相比普遍下跌50%，部分品牌的价格甚至跌去了近2/3.“普洱茶”神话的一路走红再到最后的破灭，给一路高歌猛进的云南普洱茶产业“当头一棒”。普洱茶风波给整个茶叶产业、给投资界也造成了巨大的伤害。风波过后，热闹非凡的普洱茶市场骤然冷清，整个茶叶产业也开始走弱。而“普洱价格只升不降”的神话，也导致众多高价买进的投资客被严重套牢，损失惨重。
对于普洱茶的遭遇，云南省茶叶产业办公室主任杨善禧分析认为，主要是三大方面的原因。由于去年省里普洱茶生产加工能力提高较快，导致茶叶原材料相对较为紧张，各企业之间为了争夺原料相互竞争，提高了原料价格。此外，消费者对于普洱茶几大品牌认同较高，需求量增加，从而拉升了整体的价格。杨善禧承认，也有少部分人利用普洱茶部分产品进行炒作进行投机，影响了正常的普洱茶产业秩序。
去年在普洱茶风波中，云南省自始至终没有发出过声音。昨日，这也是云南省政府部门的首度回应。杨善禧表示，去年随着夏茶的上市，原材料很快回落到正常水平，企业经营成本下降，这使得普洱茶的成本降低。而在投资、收藏方面，随着广东、北京等主要市场购买力的下降，普洱茶热很快降温。
2生产销售渠道仍不完善
杨善禧认为，对于普洱茶风波社会上的看法存在误区，认为整个茶叶产业都出现了暴升暴跌。他表示，实际上升得厉害、随后降得厉害的也只有几家企业的几个批号发生过这样的情况，而大多数企业波动并不大，只不过是根据原材料等成本的变动而对产品价格进行了调整。杨善禧告诉记者，去年的确有产品出现了非常大的波动，例如“梦海”品牌最高时每件价格为2万元，在原出厂价格基础翻了3倍。但他表示，全省上千家茶叶企业中，整体变动较大的只有四五家企业。
但为何少数企业却能够引发如此大的风波？记者向业内人士了解到，这四五家企业恰好都是业内最大的普洱厂商，所占的份额在业界比重非常大。记者在深圳古玩城茶叶专区看到，各家门店摆放最多的就是“中茶”，这也是去年被炒作最火的品种。在茶饼的外包装上，标有“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”字样，而该公司自1951年成立以来是中国最早的茶叶标准，所拥有的出口权等也为其抹上了浓厚的国有色彩。与其它厂商不同，中茶公司多年来采取的贴标生产模式，这导致普洱茶容易产生良莠不齐的现象。而在销售渠道上，不少普洱茶实行的是完全的经销商制度。杨善禧认为，这样使得产品更容易受到经销商的左右，导致价格波动更为明显。
3产能过剩，去年普洱还没卖掉
在整个“普洱茶风波”中，恶意炒作的成分相当大，而云南政府部门却没有明显地干预和调控，引发社会的广泛质疑。对此杨善禧解释说，云南茶叶产业90%都是民营资本、民营经济，因此茶叶的价格基本上都是由市场供需所决定。由于茶叶并非国家定价商品，政府只能采取指导性意见，而真正的价格定位还是要交给市场。
记者了解到，近年来随着茶叶产业的走旺，云南省茶叶产业也出现了“大跃进”的局面。根据云南省农业厅的统计，2007年茶叶面积产量产值均快速增长，全省茶叶种植面积达421.4万亩，比上年增长13.5%；投产面积298.6万亩，增长11.7%；茶叶总产量17.2万吨，增长24.6%；茶叶综合产值达201亿元，增长91.4%.而各种优质茶叶产量也都出现惊人增长，去年普洱茶产量达9.9万吨，绿茶产量6.6万吨，红茶产量0.69万吨。
而在加工制作方面，增长更为明显。根据云南省农业厅的数据，由于普洱茶产销两旺，普洱茶成为加工的重点，茶叶企业通过技术改造、扩建或新建，使得普洱茶加工能力显著提升。2007年茶叶初制所达到4680个左右，比上一年增加180多个，新增年加工能力1万多吨。目前普洱茶年加工量在200吨以上的加工企业达300多家，加工能力达十多万吨。
强大的生产能力一举超越了社会消费，反而成为整个产业的负担。杨善禧向记者承认，目前云南普洱茶的产量已经超过了消费增长速度，直到现在去年还有一部分普洱茶没有卖出去。今年，云南将压缩普洱茶的产量，同时适度加大“三大茶”中红茶和绿茶的产量。
4茶叶产业重上健康轨道
杨善禧认为，这场风波虽然影响了企业、经销商的经济利益，但从长期来看会促使普洱茶将走上健康发展的轨道。他表示，这将引发企业和行业思考，如何正常经营、有效提升。他告诉记者，原来实行经销商制的企业今年开始调整策略，更加注重消费市场，在加工水平、质量等方面已经有了根本的改变。与此同时，政府部门也开始采取相应的措施。
杨善禧介绍，作为最基本的门槛，国家对茶叶有QS认证的市场准入制度，目前有674家企业通过了QS标准认证。此外，云南省也出台了普洱茶综合标准，这是对于普洱茶的地方强制性标准。而在去年7月1日，云南省正式启动“普洱茶”商标，用于证明普洱茶产品的生产地域范围以及品质特征。杨善禧提醒消费者，无论是消费还是收藏投资，选购大厂商的产品更有保障，首先要认明产品外包装上的上述三种标准。
而在产品价格方面，杨善禧认为目前已经处于一个合理的水平。他表示，对于茶农、消费者、经营企业以及地方政府利益来说，各方面都能够接受，说明茶叶产业已经重新走上了健康发展的轨道。认为，普洱茶产业已经进入调整时期，加工、营销等各方面都会有一定的调整，而价格将会平稳上升，回归理性价位。
