昨日，武汉市食品安全委员会办公室公布一项调查显示，该市共有各类奶茶经营店1185家，近三成从业人员未持健康证。
为了掌握全市奶茶饮料生产加工现状，进一步规范奶茶饮料市场生产经营行为，2月12日至2月25日，武汉市食安办对各区奶茶饮料市场进行了拉网检查和调研摸底。据称，前期调研未发现奶茶店有添加非食用物质等非法行为。
据初步调查，1185家奶茶经营店中，持有经营许可证的有1109家，卫生许可证的有1097家，工商执照的有1090家，持证比率为91.9%;奶茶原料供应企业有66家，持证率为100%,主要原料为植脂末、果味粉、食用色素、白砂糖、甜味剂、椰果和珍珠果等。
此外，各区从业人员健康证持有率不平衡，汉阳、硚口偏低，分别为60%和54%,其它各区均在70%以上。“平均下来，全市奶茶从业人员健康证持证率大概在70%左右。”武汉市食安办有关人士昨表示，下一步将根据情况协调有关部门加大监管力度，逐步规范奶茶饮料市场。（记者高家龙 通讯员罗志）
