新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿饼有祛面斑、健脾胃、润肺的功效，但是柿饼吃起来容易胀气和消化不良，所以，不妨自制一些柿饼茶喝，既能保证柿饼的功效，又好消化吸收。
柿饼绿茶配方：柿饼100克，绿茶3克。制法：将柿饼切碎；茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁，放入柿饼，浸泡5分钟即成。功效：祛面斑、美白。
柿饼肉桂茶配方：柿饼20克，姜25克，桂皮25克。制法：生姜切成薄片，放入锅中，加入4杯水熬煮30分钟后，放入桂皮继续熬熟。煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，关火；柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时后，将泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里。功效：润肺、开胃健脾。此茶适合体寒的朋友服用，因为生姜和桂皮可以减低柿饼的寒性。
柿饼蜂蜜香油茶配方：柿饼、香油、生蜂蜜各２５０克。制法：柿饼去核切片，入锅中用香油炸至呈焦黄色，出锅晾干，研成细末。把柿饼末、生姜及锅中剩余香油和合后分成三等份备用。睡前取药一份，半杯开水冲解后温服。功效：防治痔疮、祛面斑。
