日前，针对乳制品生产销售旺季，市质监局在全市4家乳制品生产企业开展质量安全主体监督检查，从乳制品的生产、加工等环节入手，加强对乳制品生产企业监管。重点检查乳制品生产企业是否对收购的生鲜乳进行逐批检验并如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容，是否严格按照要求的所有项目对出厂产品进行批批检验并保存检验报告、留存样品。并检查乳制品生产企业食品添加剂购进台账和使用台账制度是否落实，是否有使用非食用物质及违规使用食品添加剂的行为。是否如实记录了销售乳品的名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等。同时，检查企业对检验不合格产品的后处理情况，以保障市民乳制品消费安全。
