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贵州遵义网箱养殖鲇鱼示范区通过验收

   2009-11-02 中国食品网中食网8440

    本报讯  (孟令刚  记者欧阳维民)日前,贵州遵义县网箱养殖鲇鱼国家级标准化示范区通过国家级验收。

    据介绍,乌江河流域网箱鱼养殖是贵州省重要的食用鱼提供地,2004年以前,当地的养殖户在乌江河自发形成了比较大规模的网箱养殖,在当地政府和有关部门的支持下,有了一定的规模和养殖技术,但养殖污染比较严重,技术参差不齐。而乌江鲇鱼制作加工的乌江(豆腐)鱼是黔北饮食文化的一大亮点,但其产品的加工、制作尚未形成标准和规模,在很大程度上制约了产业化的发展。

    2004年, “遵义县网箱养殖鲇鱼国家级标准化示范区”获国家标准化管理委员会批准立项,遵义县质监局等相关职能部门、专家和技术人员深入乌江库区了解养殖工作,收集了大量第一手资料,形成了一系列乌江鲇鱼标准体系,填补了乌江流域网箱标准化养殖技术的空白,对扩大乌江鲇鱼养殖规模,提高乌江鲇鱼品质,推进养殖户增收,打造绿色乌江鲇鱼具有积极的指导作用。”

 
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