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假日三类食品可做肠胃清道夫

   2009-05-04 中国食品网中食网8650

  与其依靠药物或保健品来清肠,不如从改变生活方式入手。下面为大家介绍几种有利于肠道干净的“清道夫”。

    多吃蔬菜

  ■理由:生蔬菜色拉对肠道健康很有益。不过,肠胃功能不好的人最好选择吃熟蔬菜色拉。

  ■提醒:由于蔬菜中的维生素类营养容易在加热后流失,所以最好把加热后维生素也不易流失的薯类、莲藕等根菜类蔬菜加入熟蔬菜色拉中。

  多吃煮豆

  ■理由:如果经常感到消化不畅、便秘,不妨自己制作些煮豆来帮助补充植物纤维。

  ■提醒:用水和豆以1:3的比例浸泡一晚上,然后加热。开锅后再次加水,加入适量的砂糖,继续煮到豆子变软即可。

  多吃芝麻

  ■理由:芝麻含有丰富的食物纤维和具有良好维生素E,对于清洁肠道有很好的功效。

  ■提醒:芝麻还含有其所独有的抗氧化物质芝麻素酚,尤其是在芝麻油中含量较多。这种物质可以减少胆固醇,预防相关癌症。

 
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