甘肃省质监局2009年第四季度对兰州市蜜饯产品质量监督抽查结果显示，产品抽样检验合格率为20.8%，实物质量合格率为33.3%，整体质量水平较差。
本次抽查了兰州市15家生产企业的24批次的蜜饯，按照国家CGF105.1-2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》及相关国家标准规定，主要对蜜饯的标签、色泽、组织形态、气味味道、水分、总糖、食盐含量、二氧化硫残留量、铅、铜、总砷、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、糖精纳、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等24项指标进行了检验。
检验结果表明，虽然在本次抽查中重金属和微生物指标全部合格，但整体质量状况仍然较差，仅有5家企业的8批次合格，近八成蜜饯产品质量抽查不合格。抽查检验发现的存在的主要问题是部分产品超限量使用食品添加剂，强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯食品中苯甲酸不得超过0.5g/kg，二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg，而抽查中有13批次产品的二氧化硫残留量和10批次的苯甲酸超过国家标准规定的要求，其中不合格产品二氧化硫残留量最高为6.31 g/kg，苯甲酸含量最高为0.9 g/kg。同时，按照GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定，食品中应标识产品名称、配料表、净含量、产品标准、生产日期及储藏指南、生产者及经销者的名称、地址、联系电话等，而抽查发现10批次产品的标签内容不全，使消费者不能全面的了解产品信息。
