中国经济网北京3月15日（朱津津）“至2009年底，全国获得食品生产许可的企业总数近13.4万家，质检总局掌握的食品小作坊总数大体在17万个。”国家质量监督检验检疫总局总工程师张纲今日接受中国经济网记者专访时表示。
张纲指出，质检总局在监管食品安全方面采取了一系列的有力措施。包括以督促企业落实质量安全主体责任为核心，监管制度体系进一步完善；认真开展食品安全整顿，落实区域监管责任制，督促生产者化解安全隐患；加大风险监测力度，科学指导企业加强风险控制。
下一步，质检系统将深入贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，加快完善配套规章和食品监管工作机制。一是继续深入开展食品安全整顿，严厉打击非法生产和进出口食品行为。二是加强食品安全风险管理，做好风险信息的收集、研判和处置工作，及时掌握质量安全违法线索和潜在苗头性问题，努力争取把问题解决在萌芽状态。三是完善食品安全突发事件应急预案，不断提高应对突发事件的能力。四是加强对重点产品、重点行业、重点企业和重点地区的食品安全监管，有效维护食品安全。
张纲表示，在各地各部门的共同努力下，2009年食品生产总体情况向好，质量安全进一步改善，食品生产加工环节没有发生重大影响的食品质量安全事故，为促进食品工业的健康稳定发展做出了应有的贡献。
