陕西省卫生厅5月26日发出通知，要求加强餐饮消费环节食品安全，预防夏秋季食物中毒事故的发生。
夏秋季节是有害微生物污染和误食有毒野生蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期，特别在农村是食物中毒事故的高发区。各级餐饮消费环节监管部门要切实落实监管责任，加强重点品种的监控和重点目标、重点区域的执法检查，特别是对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡结合部、农村的小餐饮经营单位，重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，落实食品卫生管理制度和从业人员健康体检制度，履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺的情况，严防集体食物中毒事故发生。同时，餐饮经营者要当好预防食物中毒事故的第一责任人。
