质检总局官员称产业已恢复到事前状态
食品企业在加强食品生产信息管理方面还有待提高
国家质检总局食品生产监管司司长吴清海表示，我国乳品产业已走出“三聚氰胺事件”阴影，产业已经恢复到事件发生前的状态。吴清海同时表示，我国食品企业在加强食品生产信息管理方面还有待提高。
吴清海昨日介绍说，目前很多食品企业的管理大多是手工劳动，信息化管理相对弱些，这样的企业产生食品安全风险的可能性相对要多一些。“发生风险以后，不利于识别责任人，这意味着没有办法及时改进企业的管理。”
中国乳制品工业协会宋昆冈理事长昨日表示，三聚氰胺事件后，国务院和有关主管部门制定了一系列法规、政策，有力地加强了监督管理，目前乳制品质量是安全可靠的，是可以放心食用的。
