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“瘦肉精”事件逼迫食品企业加大向上游进军的力度

   2011-03-29 中国食品网中食网2290


    受到"瘦肉精"影响的双汇,在经历了此次事件之后,决计向上游大力发展,加大上游生猪的养殖,以保证食品安全。对此,业内人士表示,现代化的养猪场投资较大,一个有10万头猪的养猪场需要投资一个亿。

    按此计算,双汇3000万头猪全部实现自己供给的话,那么可能大概需要300亿左右的资金。另外,养猪和肉制品加工属于上下游两个完全不同的行业,从一个行业到另一个行业是有门槛的,特别是对管理团队的要求也不一样。而且养殖业投资大,回报慢,收益比屠宰低得多,新的产业将给双汇带来更大的挑战。

    对此,安邦高级研究员贺军认为,由于食品安全事件不断增多,食品加工制造环节的压力将会增大,这可能倒逼食品产业链条进行重组,中游企业可能加大向上游扩张,以保证上游链条的质量。如果这种转移发生,会使得上游的资产变得更"值钱",投资价值会增加。在养猪、奶牛等行业,公司 农户本来是不错的模式,但由于利益分配对上游压榨太狠,导致上游不得不做假。因此,未来调整利益分配,也是中游食品工业面临的一个问题。


 
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