今日，中国经济网《经济热点面对面》栏目就目前广受关注的"瘦肉精"事件引发的食品安全问题邀请了中国质量检验协会常务理事、全国认证认可标准技术委员会委员韩福荣、中国政法大学经济法研究所主任、著名消费者权益保护法专家吴景明、中国社科院编审邢东田、中国人民大学农业与农村发展学院石嫣博士共同做客中国经济网演播厅。
韩福荣表示，政府监管的一个重要工作是抽查。从双汇这个事情来看，抽查存在具体问题。除了不作为以外，抽查率很低。因为试纸是38块钱一张，化验是800块钱一次，按25%的检验率来看，抽检的成本非常高。另外，还有抽检人员的素质、抽检的计量手段等问题。从政府层面来讲，政府需要做长远的规划，需要加强基础，比如计量、标准、检测、认证，这些基础工作做到了，就能解决长远性的问题。
吴景明表示，消费者权益受到损害以后，最后的法律手段就是诉讼，但诉讼的成本太高，不管是时间成本，还是精神成本。一般的消费者花5块钱买到了东西，诉讼费可能是几千块钱。他觉得成本不合算，就放弃了。我们国家应该建立小额的诉讼制度。应该建立一个基金救助消费者。在消费者没有选择的时候就放弃追究他们的责任，这就纵容了这些不法商贩肆无忌惮地损害消费者的利益。
邢东田表示，消费者应该脱离开工商局管理的消协，应该有一个另外的组织。这个组织要请自己的专家，有一套自己的体系，投诉非常方便，而且可以告诉大家哪个企业和食品比较好。这样就形成了一个消费者自救的团体。政府应该考虑支持消费者群体，因为民以食为天，基本食品安全不能得到保证，会产生重大的社会恐慌。恐慌到一定程度，会带来非常大的问题。
石嫣表示，中国有8亿个小农户，任何一个大型企业和这些分散的农户结合或者对接，它的交易成本都是非常高的。如果大量收购农户的散养猪，当然无法做到很好的监管。我们一直提出形成农民合作社，让消费者形成独立的监督体系，就是区别于政府和市场以外的独立监督体系，这些都有利于改善食品安全状况。
