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揭秘可乐加冰利益链:一杯可乐12块冰 占1/5量

   2011-05-10 中国食品网中食网11110

    上周六,在杭州上班的王小姐逛了一圈西湖后,在某洋快餐东坡路店吃午餐。她在前台点了一份套餐,其中包括一杯中杯可乐、一个玉米沙拉和一个新奥尔良烤鸡腿堡。"让我惊奇的是,可乐杯子里面多数是冰,可乐却很少,哪里是可乐加冰块?分明是冰块加可乐。"王小姐说。

    买方 多数消费者"被加冰"

    "加冰了,是不是意味着可乐的分量就少了呢?"在体育场路和中山北路交叉口的某快餐店,记者要了一杯中杯可乐。当记者找个空位置坐下时,才发现可乐里面已经被加了冰块,点餐员根本没有询问顾客"要不要加冰".

    餐后,记者特意到点餐台前观察了10分钟,发现在这里出售的可乐多数都在没告知的情况下加了冰块,只有个别消费者提前要求"不加冰",点餐员才高喊一声"一杯可乐不加冰",或者自己亲自动手打一杯不加冰的可乐。

    记者在调查中发现,碳酸饮料默认加冰,除了一些洋快餐店外,奶茶店、面包店的冷饮都普遍存在。即消费者不提出要求的话,店方就认为你需要,而具体添加的量顾客可以与店员商量。

    商家 "加冰是为增加口感"

    明明点的是可乐,但给你的却是"可乐+冰".对此,肯德基杭州公司公共事务部的说法是:"这已是一个老问题了,冷饮加冰是为了增加口感。可乐属于酸甜饮料,冰块温度低,在可乐中添加同等比例的冰块口感更好。"

    律师 判定侵权关键看是否告知

    而对于冰块卖出"可乐价"的行为,在北京国纲律师事务所杭州分所律师郑山山看来,这主要存在是否有公共告知的问题。若有公共告知,则不存在侵权问题,否则就有侵权之嫌。

    "按照'消法'规定,饮料中加入什么,消费者有知情权和选择权,服务员在销售时应该主动询问'是否加冰',否则便是侵权。对于洋快餐现场制作的饮料应遵循何种标准,目前没有规定,也没有禁止在可乐中加冰。"郑山山这样说。

    测试 一杯可乐冰块占了1/5量

    8日中午,记者从中山北路和体育场路交叉口的快餐店购买了两杯中杯可乐,一杯加冰,一杯不加冰,6元/杯,共计12元。

    记者用笔在加冰装可乐杯的水平线上作上记号,然后用勺子将可乐里的冰块取出,1块、2块、3块……一共取出方形冰块12块,此时,可乐水位线下降约2厘米,而杯底到最高计量刻度线的高度是11厘米。也就是说,冰块占据了可乐量的1/5.

    据《杭州日报》

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