编者按：民以食为天。食不安，民不生。维护食品安全，各方有责。企业守法经营有责，政府部门监管有责，舆论监督引导有责，公众理性消费有责，科研人员科普有责，公众监督举报有责。
近期，维护食品安全的氛围在北疆与日俱增，政府监管部门积极作为，群众举报接二连三。昔日藏匿或大隐于市的"黑"、"假"、"伪"相继曝于光天化日之下，越来越令人欣慰，越来越让人放心。
但是"黑"的、"假"的、"伪"的自然是不会甘心，不是一两天就能被彻底除去，因此，还只是个"越来越"式的进行时，这就需要你、我、他来继续举报，继续查处，继续打击……查他个无缝可钻，罚他个底朝天，让他无计可施，无利可为。
以下编发的这组奎屯、玛纳斯检查食品安全稿件，希望能让您有点安全感。
亚心网讯 （记者 综合） 5月10日，新疆奎屯市经贸委联合市卫生局、安检局、工商局农林水牧局、动检站等多部门，对奎屯辖区建筑工地食堂卫生进行专项检查。在整治过中，发现有三成工地食堂的从业人员无健康证，一工地外围的无证无照非法"民工食堂"被取缔。
当日，奎屯市五部门分别走进辖区永昌、泽昌、先河、金山、苏通、伊犁华西6家建筑公司的13个项目工地民工食堂，对其卫生、食品安全进行检查。
每走进一家工地食堂，检查组工作人员将食堂内生肉、面条、蔬菜、水质等进行检查。看生肉是否有检疫章，熟食是否变质，水质是否安全，做饭的师傅是否有健康证等。
除此之外，还给每个工地项目部的后勤管理人员发放一份"肉食品安全"的告知书，要求其通过正规渠道购买畜禽肉和其它食品。
继续阅读：奎屯对多家学校、超市食堂肉品进行检查
日前，奎屯市五部门对多家学校、超市和一家敬老院的食堂肉品进行检查，结果比较让人放心。
当天上午，奎屯市经贸委（畜禽定点屠宰管理办公室）、农林水牧局、卫生局、食品药品监督管理局和教育局等五家单位联合组成专项检查组，依次对奎屯市实验幼儿园、三中、伊犁师范学院奎屯校区、八中、高级中学、奎屯市敬老院的食堂，爱家超市和雪融超市的肉品专柜等进行了全面排查。检查的重点是牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等居民日常消费品的肉品来源，是否经过屠宰和建议，其索证索票是否齐全，是否符合真正的行业上的要求。
记者发现，当天被检查的所有单位的台账登记和索证索票执行情况都做得相对完善和细致，没有出现来源不明和未经检疫的情况。
继续阅读：奎屯取缔两家制作凉粉无证照黑作坊
5月10日下午，根据群众举报，奎屯市三部门查处并取缔了两家主要制作凉粉的无证照黑作坊。
当天下午18时许，接到举报线索后，记者和奎屯市工商局西区工商所、质量技术监督管理局、卫生局卫生监督所（食安办）三部门赶到闻莺园小区平房区一处房子，院子东西两侧共放置着9盆正在晾着的凉粉。该院子的卫生环境很脏。
执法人员对该加工点所使用的原料进行检查时发现，几十袋面粉有一部分没有QS标志。该场所还有半袋明矾，质监局执法人员说，根据食品质量技术指标，淀粉制品中是不允许添加明矾的。
这家作坊老板杨某无法出示营业执照、生产许可证、健康证，执法人员将现场查获的所有凉粉捣毁，并取缔了加工点。
杨某觉得心里不平衡，又向执法人员举报了该小区另一家生产凉粉和墨鱼的黑作坊。
三执法部门表示，他们下一步将从源头上即零售终端开始监督和追溯凉粉、豆腐等淀粉制品的来源，完善索票索证制度，尽快清除违法违规行为。
延伸阅读：新疆玛纳斯县查出300多公斤手续不全的肉
5月10日，一次常规联合检查，玛纳斯县动物卫生监督所检查出300多公斤手续不全的肉，将其没收并全部销毁。
当天，由玛纳斯县动物卫生监督所和县经贸部门抽调的相关工作人员组成了联合检查组，对玛纳斯县光明路市场、玛店市场、超市、酒店宾馆进行拉网式检查，从源头上杜绝劣质肉食品进入市场。
检查重点查看肉食品是否经过县动检部门复检，是否加盖检验合格验讫印章；是否持有产品检疫合格证明。同时并要求肉食品经营业主要严格遵守国家商务部关于《生猪屠宰管理条例》的相关规定，禁止购买未经检疫检验的鲜肉品。
对于出售来源不明、未经检疫和病害等肉类的违法现象，依法予以严厉处罚没收。并提醒广大消费者要到证照齐全的商户处购买肉食品，不要随意购买没有标志的肉食品，以防上当受骗。
