端午节快到了，退休在家的长沙市民王娭毑想自己腌制些咸鸭蛋送给亲朋好友。奇怪的是，她跑遍了附近的大小超市和农贸市场都没买到新鲜鸭蛋。这是为什么呢？
长沙市场难觅新鲜鸭蛋
5月16日，记者走访了长沙各大农贸市场发现，新鲜鸭蛋果真难找。
在荷花池农贸市场，5家卖禽蛋的店铺，只有2家有新鲜鸭蛋，数量也很少，加起来不到十斤。市场门口一店铺的老板向记者证实，3月份开始，她就不卖新鲜鸭蛋了。
随后，记者又走访了沃尔玛、家乐福、家润多等多家大型卖场，同样没找到新鲜鸭蛋。
在新一佳超市侯家塘店，包装精美的咸鸭蛋已经上架，摆放在超市入口的显眼位置，有神丹、洪湖、舜华等众多品牌，新鲜鸭蛋仍然没有踪影。
销量不足咸鸭蛋十分之一
零售商不卖新鲜鸭蛋，主要原因是不好卖。
新一佳超市相关负责人告诉记者，新鲜鸭蛋的需求量很小，平时销量不到咸鸭蛋、皮蛋的十分之一。存放时间过长，还容易变质。
荷花池农贸市场一位老板也证实，"新鲜鸭蛋十天半个月也没人买",随着气温升高，3月开始她干脆不卖了。
此外，中南大学湘雅二医院营养科主任医师唐大寒认为，端午节来临前，皮蛋、咸鸭蛋生产商加大了新鲜鸭蛋采购量，也一定程度上减少了零售市场的鸭蛋供应。
鲜鸭蛋营养价值不亚于鸡蛋
新鲜鸭蛋销量低，是因为其营养价值不如鸡蛋吗？
唐大寒说，并非如此。鸭蛋与鸡蛋同属于蛋类，营养价值相差不大，矿物质含量甚至超过鸡蛋。消费者不购买新鲜鸭蛋，一是长久形成的消费习惯使然，二是因为鸭蛋腥味较大，不少市民不太能接受。
一位禽蛋店铺老板还透露，鸭蛋7.5元/斤，而鸡蛋5.5元/斤。这也是新鲜鸭蛋不如鸡蛋好卖的原因。
链接 吃鲜鸭蛋可找人代购
端午节，如果你要自己腌制咸鸭蛋，可以到附近的农贸市场花力气搜索，因为也有少量摊位在坚持销售。如果实在没有，可以要求禽蛋店帮忙采购，不过这样可能要多花钱。最好的办法是，通过亲戚朋友或网购平台从乡下代购。
