无证快餐店干的很起劲
卫生不达标
水母网5月24日讯（YMG记者 仲海）快餐店设在脏乱的板房内，不仅无起码的防尘、防蝇、防鼠卫生设施，而且无合法营业证件，不法商贩却照样经营。让人心痛的是，
在整个社会如此关注食品安全的前提下，顾客们竟对此麻木不仁，有的还声称"不会吃坏的".芝罘区工商分局执法人员发现情况，先后开出《预警通知书》和《询问通知书》，要求商贩到工商局接受调查、询问，若不配合，餐饮卫生和工商执法部门下一步将采取强制措施。
》》》商贩：无证干得欢！
近日，芝罘区专业市场工商执法人员进行巡查时，见在一早已闲置几年无人问津的板房前，围着几个人在买盒饭。板房窗下的墙板上则印着"盒饭、馄饨、水饺、精品炒菜"等一溜黑体字，底下的彩色配图看上去让人充满食欲。
当执法人员敲开门望去，眼前一幕却让人大倒胃口：约10平方米的小房内，紧贴西窗前就是11个铁制中型饭盒，里面盛着数样炒菜和米饭，约20多个白色快餐盒和一把一次性筷子扔在粘满斑斑油污的长桌上；东面墙板长条形台面落满一层灰，相邻的板上露出的防锈漆开始剥落，两张简易桌上摆着一只运输用的大型塑料泡沫箱；简易货架上摆着乱七八糟的矿泉水瓶、书包、画册、塑料袋、饭盒盖等杂物。房内一男一女正张罗着给前来买饭菜的人打包、收钱。而板房斜对面不远处就是大门敞开的公共厕所。
》》》顾客：不会吃坏的！
房外窗前围着的几位打工妹正伸着头，你一声、我一句地喊着，不是要菜，就是交钱，交钱和收钱的手在饭菜盒上伸来伸去。
执法人员要求卖菜的男子出示营业执照、卫生许可证和健康证明，该男子虽然声称有健康证明，却提供不出，并称快餐部是市区一酒店老板所开。执法人员质疑："你们擅自卖来路不明的饭菜，顾客吃出毛病怎么办？"但一装卸工模样的男顾客竟说："挺好的，不会吃坏的！"
执法人员要求商家立马停业，并开出《预警通知书》。昨天中午，执法人员又来到快餐部前，发现这一男一女仍照干不误，执法人员随即向其开出《询问通知书》，要求其下午到工商局接受调查、询问。
》》》工商：中毒可咋整？
据执法人员介绍，按国家《食品安全法》和《无照经营查处取缔办法》要求，异地经营餐饮服务，须到餐饮卫生和工商部门分别办理《餐饮服务许可证》和《营业执照》，否则将被依法查处。
此外，从事此类快餐服务，国家《食品安全法》及其条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，对消毒、更衣、盥洗、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠和经营运输工具、容器、饭菜及个人卫生等方面，均有严格卫生标准。比如，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病者，不得直接接触此类食品。
工商执法人员认为，这家快餐店没有相关合法证件，卫生情况也令人担忧，但由于价廉，仍然吸引了不少人。需要提醒市民的是，长期饮食不健康容易导致肠胃病，甚至有可能引起食物中毒、拉肚子等。
》》》建议：自备筷子吧！
执法人员建议广大市民，在用餐消费时，先观察一下操作间和用餐区的卫生情况，如存在肉眼可见的卫生隐患，建议马上放弃，这不仅是对自己的健康负责，也可督促商家改进。其次，建议消费者自备餐巾纸，如条件允许，可自带水杯和筷子，因为不少一次性筷子在加工过程中采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，残留的二氧化硫和其他物质结合便会成为亚硫酸盐，而亚硫酸盐在医学界被认为可能导致哮喘，同时一次性筷子运输、批发工序繁杂，整个过程多次由不同人经手，存在很大的卫生隐患，是导致各种疾病发生和传播的媒介。
