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跟明星学做菜 从此爱上厨房

   2009-12-16 中国食品网中食网8310

  “以后我将在维多利亚港边教人做菜,会被人记住的。”沈星是个话语明快简单的美人,有十足自信和一点可爱的小骄傲。当年,说了这句话后,她便用全新的时尚方式,创造出一个拥有独特风格的美食世界。

  沈星自有一种气质,从流转的眉间、从微笑中、从一举手一投足间自然散发开来,是时尚的、妩媚的、优雅的、灵动的,甚至,是美味的。即便她穿着简单的白T 恤、仔裤和马靴,只是端坐在那里,都引人注意极了。

  沈星专门为喜欢美食的时尚达人们推荐了一套食谱,并且提供了自己的制作心得与大家分享。

  汤:南瓜奶油汤

  南瓜去皮,蒸成泥入锅,加入西洋芹菜汁和高汤,顺时针搅动至汤丝绸般顺滑。关键在盛碗后滴几滴鲜奶油,用牙签随意划几下,出来的图案十分印象派,汤一下就有了生命。

  配菜:红酒醋浸樱桃萝卜

  樱桃萝卜保留绿缨,在红酒醋里浸泡,盛入鸡尾酒杯,加冰糖点缀调味。

  主食:西班牙海鲜饭

  将生米用橄榄油炒至五成熟,澳洲龙虾混合青口贝类、鸡肉、蘑菇和墨鱼一起入锅,翻炒后加入藏红花、鱼露、盐和水,快出锅前撒上彩椒丝和洋葱圈。

  甜品:白葡萄酒提子蛋糕鱼胶粉混合白葡萄酒与提子,隔水加热,顺时针轻轻搅匀,融合后取出,凉后入冰箱凝固成形,晶莹剔透,非常简单。(来源:YOKA时尚网-《时尚芭莎》)

 
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