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老人食用不熟螃蟹诱发急性肠胃炎

   2010-09-26 中国食品网中食网6030


    中秋佳节本该一家人围坐桌前共享天伦,可塘沽的王大爷却因为误食不熟螃蟹诱发了急性肠胃炎,中秋节只能在医院度过。

    据王大爷回忆,八月十五那天中午,回到家看见锅里正煮着螃蟹,他一时性急便捞出一只尝鲜,虽然老伴儿直说没熟,但他不听,三下五除二一只大螃蟹就下了肚,“虽然不太熟,但当时还觉得挺鲜。”等到一家人围着餐桌吃午饭时,才刚吃了没几口王大爷便觉得腹部胀痛难忍,一连跑了三次厕所,过了一会儿他开始觉得恶心,还吐了一回。这时家人看出情况不妙,便立马将王大爷送往医院。经医生诊断王大爷患的是急性肠胃炎,如不及时就医会发生脱水的危险。回忆起当时的情况,王大爷后悔不已,“不该吃那个半熟螃蟹啊。”

    据塘沽中医院王威医生介绍,螃蟹本身就属大寒食物,烹饪时要切记煮熟,否则很容易引发急性胃肠炎,出现上吐下泻、腹痛、发烧等症状。此外,王医生还提醒市民,体质弱的人尽量不要食用螃蟹,如果一定要吃最好和姜汁一起吃,这样可以对肠胃起到保护作用。(张智)


 
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