豆制品是广大市民的重要副食之一。记者从市政府了解到，我市计划在明年全面实行豆制品市场准入制，使“放心豆制品”基本覆盖城区市场，并向远郊区县市场推进。
市政府办公厅日前出台了《西安市加快实施放心豆制品工程工作方案》，《方案》提出，重点建设培育1~2个大型骨干豆制品加工企业，其产品的市场占有率达到70%左右；规范提升一批中型豆制品加工企业，引导转向一批豆制品加工企业（作坊），取缔无证照的豆制品加工作坊，健全完善豆制品行业协会。并尽快组建独立的市豆制品协会，充分发挥行业协会的自律作用。
据了解，今年我市将制定豆制品行业发展规划与整治方案，重点指导大型骨干豆制品加工企业建设，年底前产品投放市场，规范扶持一批豆制品加工企业，规划设立一批放心豆制品专供点。
在全市推行豆制品销售“一票通”制度，即规范食品批发经营单位的销货凭证与食品零售经营单位的进货凭证为同一种多联票据，统一格式，统一内容，合二为一，关联使用。
明年我市将开展专项整治，全面实行豆制品市场准入制，建立和完善豆制品质量检测体系。由豆制品行业协会出台实施自律规范，完善行业监管政策，落实生产、销售环节监管责任，使放心豆制品基本覆盖城区市场的同时，向远郊区县市场推进。（记者 徐欣然）
