中国经济网7月12日讯(记者李方) 2011年5月,中国经济网与零点研究咨询集团呼叫中心合作开展了"2011食品安全信心指数快速调查",调查显示,近七成的市民认为当前食品安全现状不容乐观,在各类食品中,市民对肉及肉制品评价最低.
35.0%的市民认为当前食品安全现状很差
此次调查采用CATI电话访问的方式,针对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市市民展开,总计完成样本1001个.
总体来看,市民对当前食品安全评价得分为46.9分,形势不容乐观.近七成(67.5%)市民认为食品安全现状不容乐观,其中,35.0%的市民认为当前食品安全现状很差,32.5%的市民认为不太好,仅有16.1%的市民认为当前食品安全现状比较好或非常好.
附图 您觉得目前的食品安全状况如何?(%)
资料来源:零点呼叫中心2011年5月对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市的1001名18周岁以上的常住市民进行的CATI电话访问调查
对过去一年食品安全状况的变化,多数市民认为食品安全形势更加严峻.四成(41.9%)市民认为变差了,其中20.5%的市民认为变差了很多.35.4%的市民认为食品安全状况改善了,其中28.7%的市民认为改善了一些,6.7%的市民认为改善了很多.
附图 过去一年中,您觉得食品安全状况的变化如何?(%)
资料来源:零点呼叫中心2011年5月对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市的1001名18周岁以上的常住市民进行的CATI电话访问调查
市民对肉及肉制品安全评价仅为34.9分
各类食品中,市民对蛋及蛋制品的安全现状评价最高,为56.5分,对食用油的评价也较高,为51.4分;对乳制品和冷冻食品的安全现状评价相对较低,分别为43.9分和42.8分;评价最低的是肉及肉制品,仅为34.9分.
附图 市民对各类食品安全现状的评价指数
资料来源:零点呼叫中心2011年5月对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市的1001名18周岁以上的常住市民进行的CATI电话访问调查.
对未来食品安全状况改善市民较有信心
总体来看,市民对未来食品安全状况改善的信心评分为51.1分,这表明对未来食品安全状况的改善,市民比较有信心.各类食品中,市民对蛋类品、食用油、果蔬未来安全状况的改善信心度比较高,其信心评分分别为56.0分、54.8分、53.5分;对乳制品、方便食品、冷冻食品、肉类品未来安全状况的改善,市民信心度较低,其信心评分分别为49.3分、49.0分、48.0分、45.8分.
附图 市民对各类食品未来安全状况改善的信心评分
资料来源:零点呼叫中心2011年5月对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市的1001名18周岁以上的常住市民进行的CATI电话访问调查.
