中新广东网7月14日电 13日,国内多家凉茶企业代表和专家学者们齐聚北京,共同探讨凉茶产业的未来发展之路.凉茶市场下一步将会进行净化,以后凡是未进入非物质文化遗产名单之列、未被认定的,都不能叫凉茶,只能叫植物饮料.
据南方日报报道,到目前为止,广东凉茶企业被纳入非物质文化遗产名录的,共有51家,近年来,广东凉茶年增速持续保持30%.
近5年来,中国凉茶产业以翻番的速度发展,截至去年凉茶饮料产业已达到2500万吨,超过了可口可乐全球销量.
据广东食品行业协会会长张俊修透露,为保障凉茶产业健康发展,有关部门可能会考虑制定统一的凉茶生产安全标准.此外,"市场也将会进一步净化,以后凡未列入非遗凉茶名单之列的,都不能叫'凉茶',而只能称为植物饮料."
据了解,岭南文化的典型代表凉茶,在2006年成功入选国家非物质文化遗产.在众多入选为国内非物质文化遗产中,凉茶在历史文化与经济产业高度融合,而且这一中国养生文化借助凉茶载体,传播到美国、加拿大、东南亚、非洲等国家.(宗禾)
