如果菜市场具有公益性,那么蔬菜的经营成本就有望下降,市民的"菜篮子"也就有降价空间了.昨日市商务委网站发布《关于加快本市蔬菜零售网络建设的指导意见》,各个区县政府将通过采取公建配套代建和收购、产权回购回租、投资入股多种方式,推进菜市场公益性建设,确保使用功能不变.2012年底前各区县将补齐蔬菜零售网点空白.
根据市商务委、市发改委、市财政局、市农工委、市工商局联合签署的《关于加快本市蔬菜零售网络建设的指导意见》,新建居住项目需按照《北京市居住公共服务设施规划设计指标》要求,由开发商代建菜市场,或由区县政府出资收购房屋产权后作为菜市场;要求推进社区菜市场产权制度改革,加大政府对菜市场产权回购和投资入股,由政府出资回租非国有产权菜市场,委托专业公司从事蔬菜零售经营;也可结合其他公共建设项目配套新建菜市场.
为保障这一目标的实现,《意见》要求将蔬菜零售网络建设资金列入区县重点工作预算,统筹本区财力,通过银行贷款贴息、补助、奖励等方式,用于规范建设蔬菜零售终端、发展产销直供新模式、强化政府对蔬菜零售终端的调控.
根据《意见》要求,3年内全市新发展规范化社区菜市场不少于150家,全市"农超对接"超市店铺果蔬营业面积增加15%以上.城六区每区至少与2至3个蔬菜生产地区建立蔬菜直供战略合作,在三年内发展本地和外埠蔬菜直营菜市场和直营菜店30家以上.
蔬菜零售终端5类新模式
市商务委透露,目前,全市共有298家规范化社区菜市场,去年下半年以来开始探索创新菜店模式,已有5类蔬菜零售终端新模式:直营对接模式,菜市场摊商公司化经营模式,在线销售模式,批发市场建社区直营店模式,以及军地共建整合资源模式.
新闻延伸
新建社区菜市场最小600平方米
根据《意见》要求,新建大型社区至少拥有1家800-1000平方米,新建中型社区至少拥有1家不少于600平方米的规范化社区菜市场,并根据居民需求可辅之以适当数量的社区菜店和生鲜超市店铺.
新建规范化社区菜市场建筑面积不少于600平方米.规范化社区菜市场蔬菜营业面积不少于150平方米.规范化社区菜市场蔬菜营业面积不少于全场总面积的1/3,鼓励菜市场增加蔬菜营业面积,力争达到1/2.3万人以上的大型社区及0.7万人至3万人的中型社区蔬菜供应可采取社区菜市场+社区菜店+生鲜超市为主的业态组合,三者数量比例为1:2:1.0.7万人以下小型社区的蔬菜供应,可采取社区菜店+小型生鲜超市+早晚市+流动售菜点的业态组合,社区菜店与小型生鲜超市的数量比例3:1.
社区菜市场"五统一"
统一管理:整合部门资源,规范运营模式、流程和管理制度;统一定价和财务管理;员工统一培训、集中安排住宿,成建制统一管理.
统一采购和统一配送:实行农产品集中采购配送.由采购配送中心统一采购,经拆零、分拣、包装后,配送给各零售网点.
统一标准:门店设置统一标识,按照一致的规范进行内部装修、码放商品,统一按照管理制度进行交易、结算.
统一品牌:进行商标注册,各门店统一品牌经营.(记者 王飞雁 实习记者 吴迪)
