近日，由市质监局自主研发的“面粉中过氧化苯甲酰快速简易测定方法”通过项目鉴定并获得国家专利。
过氧化苯甲酰俗称增白剂，今年5月1日起被明令禁止添加。“面粉中过氧化苯甲酰快速简易测定方法”利用“碘—淀粉显色”原理，可快速检测出过氧化苯甲酰成分。该方法是今年《关于禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》实施后，国内研发的第一个面粉添加剂快速检测方法，同时填补了我省质监系统此类项目检测的空白。
近日，由市质监局自主研发的“面粉中过氧化苯甲酰快速简易测定方法”通过项目鉴定并获得国家专利。
过氧化苯甲酰俗称增白剂，今年5月1日起被明令禁止添加。“面粉中过氧化苯甲酰快速简易测定方法”利用“碘—淀粉显色”原理，可快速检测出过氧化苯甲酰成分。该方法是今年《关于禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》实施后，国内研发的第一个面粉添加剂快速检测方法，同时填补了我省质监系统此类项目检测的空白。
