昨日，记者从杭州市物价局了解到，近期，今年以来价格涨幅较大的淡水鱼品种，自进入8月之后，市场价格止涨回落。而每家每户烧菜要用的食用油价格呈上涨态势。
本月花鲢鱼跌价3.9%
据杭州市物价局最新价格监测显示，目前杭州市区主要农贸市场花鲢鱼平均零售价（每500克，下同）为8.10元，较月初价格下跌3.9%;鳊鱼平均零售价为8.37元，较月初下跌2.3%;草鱼平均零售价为7.40元，较月初下跌0.7%.
从市场价格巡查情况看，杭州市场淡水鱼销售总体状况不错，万寿亭、叶青兜农贸市场的一些淡水鱼经营户每天能销售百十斤鲜鱼。
据经营户反映，近期淡水鱼价格下跌与市场供应充足有关。淡水鱼价格持续上涨并涨幅较大之后，一些养殖户为了赶上好行情，把当年放养的新鱼提前捕捞上市。二是这次淡水鱼价格下跌，是全国普遍出现的情况，是对前段时间价格涨幅过大的一种校正。
从后市情况看，目前杭州市区主要农贸市场淡水鱼价格高低之间的差价还比较大，如活鳊鱼（条重250克以上）在东山农贸市场零售价为9.00元，而在松木场农贸市场仅售7.50元，两者之间差价达1.50元，销售价格较高的农贸市场还有回调的余地；同时9月份之后，淡水鱼将进入出塘和上市旺季，并且随着天气转凉，有利于淡水鱼的运输，因此下一阶段杭州市场淡水鱼价格还有进一步下降空间。
19种桶装食用油价格上涨
自7月初鲁花牌桶装食用油开始率先涨价后，7月下旬以来，杭州市区主要超市多个品牌的桶装食用油价格继续呈现上涨态势。在列入桶装食用油专项监测的多力、大满贯、金龙鱼、福临门等7个品牌32种规格的桶装食用油中，与7月下旬相比，19种均价出现上涨，平均涨幅为2.37%.
据统计，与7月下旬相比，上周超市均价上涨的桶装油商品中，涨幅较大的是金龙鱼浓香葵花仁油（桶，5升）。上周均价为每桶94.33元，较7月下旬上涨7.8%,其中乐购超市（德胜店、河滨店）的售价为每桶105元，与7月下旬的每桶92.50元的售价相比，上涨13.51%;提价后在列入监测的杭城主要超市中乐购超市所属的德胜店、河滨店售价最高，与售价最低的华润万家濮家店每桶77.50元的价格相比，每桶价差高达27.5元。
此外，鲁花浓香葵花仁油（桶，5升）、鲁花纯正一级花生油（桶，5升）、大满贯纯香调和（桶，5升）也涨幅较大，上周均价分别为103.23元、128.99元、68.19元，较7月下旬分别上涨6.18%、5.11%、4.64%.
食用油价格还得"飞一会"
杭州市物价局价格监测中心负责人表示，从最近两周桶装食用油价格变动的情况来看，各超市涨价时间并不一致。一些供应商先选择一部分超市率先提价，观察市场反响，如果被市场认可，再推进其它超市的涨价；若不被市场认可，则再降回至原先的销售价格。此外，部分超市采取了某几款提价的同时另外几款降价促销的价格策略。
去年11月，国家发改委要求中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团在今年3月底前，必须保证油价平稳。到了4月份，金龙鱼、福临门等又接到发改委的建议，希望6月底前再次暂缓提价。进入7月之后，各品牌桶装食用油纷纷开始调整价格。
超市相关人员表示，由于原料及人力成本上涨，生产厂家称食用油销售价格与成本处于一直倒挂状态，近日各超市先后收到鲁花、金龙鱼、多力牌桶装油要求上涨的调价通知。杭州市物价局认为，下一阶段杭州市场桶装食用油价格还将继续呈现小幅上涨态势，但是各超市提价及促销并不同步，同款商品价格差异仍比较大，请消费者及时关注物价部门公布的民生商品价格信息，按需选购相关食用油商品。
