委员下饭馆自带食用油
27个职能部门摆摊接受市政协委员咨询，食品安全最受关注
昨日上午，广州市政协举行知情问政咨询活动，市政府27个职能部门派出约180名部门负责人和工作人员到现场接受市政协委员的咨询。这是广州继市两会期间举行"摆摊"问政后，首次在非两会期间开展集中问政活动。委员的问题多集中在民生领域，如何解决停车难？市民出行能否多一些公交线路？相关政府部门昨日对这些问题一一作出回答。
市政协主席林元和指出，委员参政议政变"文来文往"为"人来人往",提高了问政的效率和针对性，像这样的活动广州市政协今后将根据实际需要每年组织两到三次。
潲水油查处面临 证据链条难形成
"对餐厅用油不放心，自己出外用餐车上都备着两桶油"
昨日，市政协委员宋川称，他的司机以前在快餐店打工，司机称老板曾用1块钱买了50公斤的食用油，用这种油做出来的菜老板员工都不吃。宋川称，由于对餐厅用油不放心，自己车上都备着两桶油，"炒菜前交给餐厅".
宋川称至今没看到过食品安全领域的任何检测数据主动公开，他建议食品药品监管局能够邀请人大代表和政协委员一起参与执法检查，对一些餐饮店的食用油进行抽检，一旦发现问题就曝光，把企业和取样标本数据一起公布，此外还要增加一些突击检查行动，这样才能产生更大的效果，"通过公布抽检结果和加大处罚力度，这对餐饮企业会产生威慑作用，他们就不敢乱用劣质油。"
食品药品安全监督管理局餐饮监督分局副局长孙宗光称，将考虑采纳宋川的建议，在常规检查外增设抽检并在法律容许的范围内尽可能多地公开检测数据。不过，对于宋川担心吃到"潲水油"的问题，他表示，"抽检只是一种手段，相关部门对于潲水油的查处往往面临形不成证据链条的尴尬。"
"广州查出过潲水窝点，也查出过餐饮企业用油不合格，但是把不同环节联系起来都需要证据支撑并不容易，"广州市食品药品安全监督管理局协调处有关负责人称，潲水油再加工可以制成生物化肥、饲料等，化工用途是被容许的，关键要防止其再进入食品链条里。据他透露，市法制办正在着手制定《广州市废弃油脂管理办法》，对潲水油的回收、处理等各环节都作出明确规定。
