□记者 赵丹/文 记者 袁晓强/图
东方今报郑州讯 7月12日，央视曝光郑州、新乡存在食品加工黑窝点和个别食品生产企业在生产沙琪玛时违法添加硼砂的情况。事情过去一个多月，郑州市场上的沙琪玛销售不容乐观。
今年7月初，据央视《第一时间》报道，在河南省郑州市、新乡市，10多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜，其中一家3.7元每斤。多位厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。
经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。
被曝光企业中包括郑州市管城区十八里河镇柴郭村润龙食品厂等10余家，沙琪玛品牌有"许富记"、"喜羊羊"、"特美牌"等。
事后，郑州市工商等部门成立联合调查组，对不良厂商将严厉打击。查获了6吨不合格食品，大部分为沙琪玛。
查处沙琪玛事件距今已有一个多月，目前市场上状况如何？
东方今报记者在丹尼斯郑州市航海路店看到，往常该店上架的沙琪玛品牌仅有"徐福记"一种。部分徐福记牌沙琪玛（奶油味）已经开始促销。据负责该货架的一名员工称，在河南出现含硼砂沙琪玛事件后，他们厂里的沙琪玛停产了将近1个月。
■ 小百科硼砂
化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。
硼砂的检测方法：把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（化学品商店有售）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。
