2011年南宁市中小学开学了，学校周边的"小饭桌"也恢复了往日的热闹，纷纷开张营业。昨日，由南宁市食品药品监督管理局牵头，会同市教育局、城管局、工商局组成联合执法组，开展今年第二次学校周边食品卫生安全专项检查。记者跟随其中一组检查发现，存在食品保鲜不过关、店主进货未索证照、食堂卫生欠佳等问题。对此，相关部门要求立即撤柜、整改，并提醒家长尽量不要让孩子购买路边摊食品。
霉变香蛋仍摆架开卖
早上9时许，南宁市白沙路学校的学生们正在做操，而学校对面的不少商店已开门营业。走进巧莹便利店，货架上的小食品琳琅满目，摆着薯片、麻辣条、火腿、鸡爪等，冰激凌和各种膨化食品较受学生欢迎。
南宁市食品药品监督管理局副调研员陈刚毅随手拿起一袋乡吧佬卤蛋，仔细查看包装袋上是否有厂家、生产日期、保质期等，看了很久，好不容易才在封口看到生产日期为"2011年7月".
检查过程中，突然一名随行记者拿起一包黑乎乎的山椒香蛋，递给陈刚毅。"这包食品已经霉变了。"陈刚毅拿起凑近闻，眉头一皱。原来香蛋已不香，还发出腥臭味。货架上一共有十几包山椒香蛋，其中有5包出现异常，因长期存放，真空包装袋漏气，发霉的蛋变黑，包装袋里流出汁来，用手摸还能感觉出香蛋软塌塌的。陈刚毅立即叫来店主陈先生，要求他当场撤柜处理掉。
大部分店主进货未索证
在巧莹便利店里，店主陈先生除了销售零食、文具，还经营烧烤小吃类的餐饮。 检查人员对冰柜里的烧烤原料进行检查时，陈先生只能出示猪肉串等原料的销售单，却没有供货商相关证照的复印件。"我和对方（供货商）合作大半年了，进货时看见对方有生产许可证、工商执照，不过没有问要复印件。"陈先生说。
在南宁市菠萝岭小学对面的国毅便民店，店主也是只能出示收货单，上面仅写有货品的名称、数量和价格，没有供货商的营业执照、卫生许可证和产品的检验报告单。
记者注意到，学校周边小商店的食品价格便宜，两元、三元、五元小包零食占了半壁江山。这些食品进货成本低，大多数店主称"利润少，赚不了什么钱",因此不太在意进货索要证照。
小学食堂卫生总体欠佳
一进南宁市菠萝岭小学食堂，门口处设置的铁皮防鼠板引起了检查人员的注意。"铁皮制作能防潮，但是矮了些，高度应为60厘米。"检查人员环顾四周，发现墙角和天花板上布满了蜘蛛网，立即要求食堂负责人要定期清扫。
在检查中，该小学食堂里的洗菜用具卫生也不尽如人意。洗碗池和洗菜池附近堆有不少杂物，抹布就挂在随意拉的铁线上。检查人员要求菜筐、桶、鸡蛋筐要找个单独的地方摆放，生食熟食分别用的砧板要贴上标签，以便区分开。走进熟食配餐间，一大盆切成片的扣肉和豆角裸露在空气中，按要求，应该要有盖子盖好，避免二次污染；仓库房里，酱油、大米、食用油混合摆放，没有分类贴标志放好。
陈刚毅指出，该校食堂功能分区不明确，总体卫生状况欠佳，为了保证师生的饮食安全，学校应在短期内尽快整改。
孩子上下学别买路边摊
当天，南宁市主要检查学校食堂、周围餐饮服务业、学校商店（小卖部）及周边食品经营摊点。
食药部门有关人员说，大部分学校尤其是城乡接合部的中小学周边的"小饭桌"、饮食流动摊贩、小商店、小超市、小食品店、代销点和食品流动摊贩一直具有很大的食品安全隐患。有些流动食品摊竟在卫生环境差、没有任何安全防范措施的地方自制一些没有卫生保证的食品，这些小摊流动性大，难以彻底取缔。
检查人员提醒家长，尽量不要让孩子购买路边摊食品，特别是"三无"食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，购买时仔细查看外包装，是否有厂名、生产日期和有效期。（记者 蓝彬彬 文/图）
