今年4月以来，沈阳全面开展餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。截至8月末，全市累计检查餐饮服务单位12200余户，查办案件515件，罚款金额80余万元。同时，对全市餐饮服务单位开展了自查自纠工作，目前已备案登记食品添加剂使用单位3000余家。
沈阳市食品药品监督部门与餐饮服务单位签订 "沈阳市餐饮服务单位食品安全承诺书",有效提升了餐饮服务单位食品安全第一责任人的意识；食品药品监督部门及时调整全年监督抽检工作计划，针对重点部位、重点品种、重点项目，迅速开展监督抽检工作，现共完成441个批次产品的监督抽检工作，合格率为91%.（记者朱勤）
