根据“863”计划项目——《拐枣多糖对于糖尿病血糖血脂的影响》实验研究表明，高剂量拐枣多糖治疗降糖效果显著。并作用效果与二甲双胍（胰腺激素及其血糖药）接近。旬阳枳椇汁中“硒”的含量是国际下限标准的3倍，缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛，糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。拐枣还含有麦草碱,B-咔啉,枳椇甙、鼠李碱等成分,具有抗脂质过氧化和降低血糖、血脂的功能。据新华社北京2016年11月14日电，我国糖尿病患者总人数达1亿且不断快速增长，致病危险因素广泛流行，但居民糖尿病知晓率、治疗率、控制率低……拐枣产品不但市场巨大还是一个造福人类的产品，前景广阔。
拐枣（拐枣）是一种同时出现在中国有名的史书《诗经》《史记》《唐本草》中的一种药用植物，在我国利用的历史久远。学名枳椇，又称拐枣。果柄今有许多雅号:拐枣、长寿果等。早在《诗经·小雅》中就有:"南山有枸"的诗句，据《辞源》解释:"枸即枳椇，南山谓之秦岭"，用于古代达官贵人的宴席。《史记》上还提到“独蜀出枸酱，多持窃出，市夜郎。”枸酱是当年蜀地出产的驰名商品，蜀人不顾禁令，偷偷到夜郎高价销售，在汉代就是驰名商品，安康是前蜀国的地盘之一，目前旬阳保留的蜀河古镇具有两千年的历史，是古代著名的商业码头。