乌江片片鱼是贵州特色火锅之一，他不仅代表着饮食乌江文化，也代表着贵州美食文化的传承。乌江片片鱼一般采用野生的鲶鱼作为原材料，切成薄片和美味的鱼汤浑然一成，美味无比。乌江片片鱼一般有三种口味，酸汤，清汤，麻辣，酸汤采用贵州凯里酸汤，酸爽红亮，木姜味浓，清汤主要味道是鱼骨的清香比较突出，麻辣味则是麻辣可口。三种口味都有着共同点，鱼质嫩滑，香味浓郁。
乌江片片鱼培训去哪里？乌江片片鱼培训哪里好？想做好乌江片片鱼可是一个技术活，鱼的选材，鱼的腌制，不同口味的制作。鱼要怎样才能处理到入口即化而不烂，各种蘸水制作等，贵州万家鑫厨艺一一教会你。
贵州万家鑫厨艺培训方法
1、我们主要以实践为主，理论为辅助，增加学员动手能力
2、师傅现行示范，学员记住要点和大致流程，然后动手操作
3、学员不限时制作，学会为止
4、学员做好之后师傅亲自品尝，然后有专业美食鉴定师鉴定
5、学员一直到做好为止，哪里做不好，师傅就指点哪里。
贵州万家鑫厨艺承诺
1，学习期间，食宿全免。
2，老师手把手教学，随到随学，学会为止。
3，学习期间食材由学校提供，不需要任何费用。
4，后期学员长时间未开店，忘记怎么制作，回到学校，免费教学。
5，如果是男女朋友一起到店学习，只收取一个人费用。
万家鑫厨艺简介
万家鑫厨艺是行业中起步较早，技术较为全面的学校，是一家从事餐饮技术开发，餐饮创新和菜品研发的企业。从事餐饮技术教学多年，培育出许多杰出的餐饮从业者，万家鑫厨艺现在位于贵阳市观山湖区金阳红街a1栋，地理位置优越，交通便利，位于地铁一号线和二号线交汇处。公交车：
246路、观山1路环线、观山2路环线、48路、208路、237路、29路、47路、71路、观山6路、观山7路、256路、K47路、222路、29路大站快车、209路、281路、观山3路、70路，b292路等
