作为父母,给孩子选择羊奶粉,应该关注的是以下三个方面:
1、奶源:孩子入口的奶制品质量如何,奶源是基础,它决定了营养成分和安全性。
全球的四大奶源基地分别是:北欧的丹麦、瑞士;西欧的英国、荷兰;美洲阿根廷;澳洲的澳大利亚、新西兰。
除了奶源带这种硬性产地指标,要判断奶源好不好,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
2、配方:《食品安全国家标准》中关于乳粉是这样表述的:
乳粉:以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品。
调制乳粉:以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。[3]
3、口感:这是直观、简单粗暴的标准,不少父母大概有过这样的经历:往往我们做足了功课,自认为终于选出了安全、营养的奶粉,但孩子尝了一口就再也不愿张嘴了。这感觉真的是太酸爽了,奶粉的口感真的非常重要,一定要重视。