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舌尖上的山东:莱芜香肠

   2014-07-18 中国食品网1470
核心提示:   莱芜是个物华天宝的好地方,说到琳琅满目的土特产,首推陈年老味的莱芜香肠了。 莱芜口镇香肠有近200年的历史,是口镇的一

  

      莱芜是个物华天宝的好地方,说到琳琅满目的土特产,首推陈年老味的莱芜香肠了。 莱芜口镇“香肠”有近200年的历史,是口镇的一项传统工艺,久负盛名。莱芜香肠以莱芜黑猪精柔为原料,并配以丁香、莳萝子等中药材,不但味道香醇,回味悠长,而且有增强食欲之功效,还有耐槠耐用之优点,深受消费者青睐。 其中顺香斋南肠更是名闻遐迩,真正黑褐油亮,异香扑鼻,吃不胜吃,可谓上乘之佳品。

 
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